鬼おろし（大根おろし）日本の竹

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竹の材質は熱の伝導率が低く素材の良さを損ないません。

また、大きく粗くおろすことで水分が出にくくなります。

シャキシャキで空気を含んだふわふわな食感になります。

使い方のコツは手前一方向に引くことです。

使ったあとは水洗いして水分をふき取り、天然素材のため通気性のある場所で保管してください。

調理器具 　　　

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